CYRILLE ZEN

Menu

Entrées

Tataki de boeuf
/ pesto / gingembre / teriyaki
14€
Jeu de textures
/ tomates bio de chez lise / chèvre aux herbes
13€
Œuf parfait
/ risotto de légumes racines / crème de champignons
13€

Plats

Echine de cochon cuite 12 heure
/ potimarrons / sirop d’érable / sarrasin
17€
Bourride de cabillaud
/ légumes fondants / aïoli / coulis de crustacés
18€
Effeuillé de volaille fermière d’Auvergne au foie gras
/ embeurrée de choux / sauce suprême
18€
Ma sélection de fromages du moment 7€
(+5€ en supplément des formules)

Desserts

Tarte chaude chocolat « cuite minute »
9€
Financier aux amandes
/ figues / miel
9€
Vacherin revisité
/ vanille / fruits rouges
9€

Merci de nous signaler à la commande toutes allergies alimentaires.
En cas de rupture de stock des produits de nos producteurs, nos serveurs vous proposeront une suggestion en remplacement.

C ZEN