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Entrées

Fraicheur saumon fumé
/ avocat / pomelos / mayonnaise légère aux algues
14€
Œuf en cocotte
/ foie gras/ crème de cêpes
14€
Velouté de potimarron
/ châtaignes/ champignons/ croûtons au piment d’Espelette
13€

Plats

Paleron de bœuf confit au vin d’Auvergne
/ écrasé de pommes de terre / carottes braisées
17€
Dos de cabillaud
/ risotto aux coquillages / coulis de crustacés
18€
Filet de canette cuit en basse température
/ miel / épices/ patates douces
18€
Ma sélection de fromages du moment 7€
(+5€ en supplément des formules)

Desserts

Mont-blanc glacé revisité
/vanille / marrons
9€
Poire surprise
/ spéculos / caramel au beurre salé
9€
Jeu de textures autour du chocolat
9€

Merci de nous signaler à la commande toutes allergies alimentaires.
En cas de rupture de stock des produits de nos producteurs, nos serveurs vous proposeront une suggestion en remplacement.

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